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Certificado De Profesionalidad MAPU0209 Actividades De Engorde Especies Acuicolas
Actividades de engorde especies acuícolas
Formación Relacionada
Certificado completo:
-MF1305_1-Actividades de engorde de especies acuícolas en instalaciones flotantes y sumergidas
Tipo:
formativo
Nº Horas: 70 h
Contenidos:
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
La acuicultura en instalaciones flotantes y sumergidas.
Tipos de acuicultura en instalaciones flotantes y sumergidas.
El papel de la acuicultura en la alimentación humana.
Evolución de la acuicultura en instalaciones flotantes y sumergidas y su situación actual.
Especies susceptibles de cultivo en instalaciones flotantes y sumergida: Anatomía, fisiología y ecología básica de las especies de cultivo.
Legislación básica aplicable a las instalaciones flotantes y sumergidas.
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Instalaciones de cultivo en instalaciones flotantes y sumergidas.
Tipos de estructuras flotantes y sumergidas de cultivo.
Elementos estructurales de las instalaciones.
Flotabilidad de los sistemas de cultivo.
Sistemas de amarre y fondeo de las instalaciones de cultivo.
Sistemas de balizamiento de las estructuras.
Tipos de embarcaciones auxiliares empleadas durante el proceso de cultivo.
Tipos de redes y otros elementos de cultivo.
Equipos de limpieza y lavado de redes.
Elementos hidráulicos de las instalaciones y de las embarcaciones auxiliares.
Sistemas y equipos de suministro y control de la alimentación.
Maquinaria de clasificación de las especies de cultivo.
Maquinaria y equipos para la realización de la cosecha del cultivo.
Equipos de limpieza y desinfección de las instalaciones.
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Mantenimiento de uso de las instalaciones flotantes y sumergidas.
Importancia del mantenimiento de uso en los en las estructuras, maquinaria y equipos de cultivo.
Mantenimiento de uso de las instalaciones, maquinaria y equipos de cultivo: interpretación y aplicación práctica de los protocolos.
Sistemas de revisión y reparación de redes y otros elementos de cultivo.
Prevención de riesgos laborales en las instalaciones de cultivo flotantes y sumergidas.
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Engorde de las especies cultivadas en instalaciones flotantes y sumergidas.
Parámetros de control de las aguas de cultivo: - Temperatura, oxígeno, salinidad, pH, correntómetros, entre otros. - Descripción y manejo de los aparatos básicos empleados para el control de los cultivos. - Protocolos básicos de mantenimiento de uso de los equipos de medición y control: sistemas de ajuste y conservación.
Equipos básicos empleados para el control del crecimiento de las especies en una instalación flotante o sumergida (ictiómetro, balanzas…).
Sistemas de aprovisionamiento de alevines, juveniles o postlarvas cultivadas en instalaciones flotantes y sumergidas: - Criterios de calidad de los individuos recepcionados. - Métodos y condiciones de transporte de los individuos recepcionados a las instalaciones de cultivo. - Equipos y medios de transvase de los lotes a las instalaciones de preengorde o engorde.
Control del cultivo de las diferentes especies comerciales. - Biometrías: técnicas de muestreos. - Sistemas no agresivos de control de biomasa y de muestreo. - Interpretación datos de los muestreos. - Desdobles y clasificaciones. - Estadillos de control: cumplimentación e interpretación. - Identificación y minimización de aspectos medioambientales derivados de la actividad.
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Alimentación de las especies cultivadas en instalaciones flotantes o sumergidas.
Materias primas utilizadas en la fabricación de los piensos para especies cultivadas en instalaciones flotantes o sumergidas.
Preparación de los distintos tipos de alimentos para este tipo de especies cultivadas.
Tipos de los alimentos: características y conservación.
Sistemas de alimentación de especies en instalaciones flotantes o sumergidas: - Manual y automáticos. - Sistemas de control de la alimentación - Manejo de las tablas de alimentación. - Índice de conversión del alimento.
Control de los almacenes de pienso.
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Prevención y patología de las especies cultivadas en instalaciones en flotantes y sumergidas.
Aspectos básicos de la patología de las especies cultivadas en instalaciones en flotantes y sumergidas: - Principales enfermedades infecciosas y no infecciosas: síntomas y comportamiento de los individuos afectados. - Preparación y envío de muestras a laboratorios especializados. - Sistemas para el control y gestión de las bajas. - Terapia y profilaxis: métodos para la aplicación de tratamientos. - Vacunaciones: Protocolos y sistemas de aplicación de las vacunas. - Prevención y medidas de seguridad en la aplicación de tratamientos.
Desinfección de equipos, materiales y estructuras flotantes y sumergidas.
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Preparación del producto final de cultivo en las instalaciones flotantes y sumergidas.
Criterios de calidad de los individuos para su comercialización.
Sistemas y equipos de despesque de los individuos en las instalaciones de cultivo.
Sistemas de matanza de las especies cultivadas.
Sistemas de preparación, embalaje, etiquetado y conservación del producto cosechado.
-MF1306_1-Actividades de engorde de especies acuícolas en instalaciones en tierra
Tipo:
formativo
Nº Horas: 100 h
Secuencias:
Para acceder a la unidad formativa 2 debe haberse superado la unidad formativa 1.
Para acceder a la unidad formativa 2 debe haberse superado la unidad formativa 1.
Contenidos:
-UF1046-Acondicionamiento de instalaciones acuícolas en tierra
Nº Horas: 30 h
Nº Horas Formación a Distancia: 10 h
Capacidades y criterios:
- C1: Interpretar y aplicar los programas de mantenimiento de los sistemas y equipos utilizando los protocolos y manuales.
- Reconocer maquinaria, equipos y materiales en las instalaciones.
- Comparar el funcionamiento de las conducciones de agua y aire con el funcionamiento preestablecido.
- Describir sistemas de automatismo para el control de las condiciones de cultivo.
- Identificar los puntos críticos de las instalaciones de aire, agua y oxígeno.
- Enumerar productos y materiales o equipos de limpieza y calcular dosis de aplicación.
- En un supuesto práctico de mantenimiento de uso de la instalación: – Realizar la sustitución de elementos fungibles – Inventariar los equipos y material fungible – Realizar registros de los consumos de los elementos fungibles.
Contenidos:
La acuicultura en instalaciones en tierra.
La acuicultura y sus modalidades: industrial, subsistencia y repoblación.
Evolución de la acuicultura y su situación actual en las instalaciones en tierra.
Sistemas de cultivo acuícola: extensivo, semiintensivo, intensivo.
Especies susceptibles de cultivo en instalaciones en tierra: Morfología, anatomía, fisiología y ecología básica de las especies de cultivo.
Legislación básica aplicable a las instalaciones de cultivo acuícola en tierra.
Instalaciones de cultivo en tierra.
Tipos de tanques y estanques de cultivo. Características, diseño y materiales.
Sistemas de captación, distribución tratamiento y evacuación del agua. - Tipos de bombas. - Sistemas de filtración del agua. - Sistemas de calentamiento y enfriamiento del agua. - Sistemas de recirculación de agua. - Equipos para limpieza, desinfección y esterilización del agua.
Sistemas de aireación y oxigenación del medio de cultivo.
Sistemas de control y alarmas de la instalación: automatismos.
Mantenimiento de uso de las instalaciones en tierra.
Mantenimiento de uso de las instalaciones en tierra y su repercusión en los cultivos.
Protocolos de mantenimiento de uso de las instalaciones y equipos: interpretación y aplicación de los mismos.
Prevención de riesgos laborales en las instalaciones en tierra.
-UF1047-Técnicas de engorde en instalaciones acuícolas en tierra
Nº Horas: 70 h
Nº Horas Formación a Distancia: 20 h
Capacidades y criterios:
- C1: Desarrollar las tareas y controles del enrde siguiendo los protocolos de cultivo de cada especie.
- Enumerar parámetros que afectan al crecimiento identificando los equipos que los miden.
- Realizar las operaciones de calibración y registro de parámetros fisicoquímicos y cumplimentar los estadillos de control.
- Describir los tipos de pienso utilizados y sistemas se subministro de alimento utilizados en la alimentación de engorde de especies acuícolas.
- Calcular y pesar el alimento a suministrar teniendo en cuenta las tablas de alimentación y cumplimentar los estadillos de alimentación.
- Describir materiales y equipos necesarios para el muestreo y clasificación de una especie de cultivo
- En un supuesto práctico de control del crecimiento aplicando protocolos establecidos: – Realizar las operaciones de biometrías de un lote de individuos determinado – Calcular la biomasa y densidad o carga de los peces en el tanque. – Registrar los datos en un estadillo de control.
- Identificar operaciones rutinarias de limpieza de las instalaciones así como los materiales y productos a utilizar.
Contenidos:
Engorde de las especies cultivadas en instalaciones en tierra.
Equipos básicos para el control del engorde en una instalación en tierra: - Aparatos de medición de parámetros físico–químicos - Descripción y manejo de los aparatos empleados para el control del crecimiento - Conservación de los aparatos de medición y control de las condiciones de cultivo.
Sistemas de aprovisionamiento de alevines, juveniles o postlarvas cultivadas en instalaciones en tierra: - Calidad de los individuos recepcionados. - Métodos y condiciones de transporte de los individuos. - Equipos y medios de transvase de los lotes. - Condiciones de la estabulación y mantenimiento de los individuos recepcionados.
Características del engorde de las diferentes especies comerciales cultivadas en instalaciones en tierra: - Control de biomasa: técnicas de muestreos. - Interpretación datos de los muestreos. - Desdobles y sistemas de clasificación de las especies cultivadas - Estadillos de control: cumplimentación e interpretación - Identificación y minimización de aspectos medioambientales.
Nutrición de las especies cultivadas en instalaciones en tierra.
Materias primas utilizadas en la fabricación de los alimentos para especies cultivadas en instalaciones en tierra.
Preparación de los distintos tipos de alimentos.
Tipos de los alimentos: características y conservación.
Sistemas de alimentación de especies en instalaciones en tierra: - Manual y automáticos. - Tablas de alimentación. - Índice de conversión del alimento.
Control de los almacenes de pienso.
Prevención y patología de las especies cultivadas en instalaciones en tierra.
Aspectos generales de la patología de las especies cultivadas en instalaciones en tierra: - Principales enfermedades infecciosas y no infecciosas: síntomas y comportamiento de los individuos afectados - Retirada de ejemplares muertos o moribundos. Aplicación de protocolos de gestión de residuos - Preparación y envío de muestras a laboratorios especializados - Pautas de aplicación de tratamientos a las especies cultivadas - Prevención de enfermedades: medios y tratamientos - Protocolos y sistemas de vacunación
Desinfección de equipos, materiales y maquinaria de una instalación de cultivo en tierra.
Preparación producto final del cultivo en instalaciones en tierra.
Criterios de calidad de los individuos para su comercialización.
Sistemas y equipos de cosecha de los individuos.
Sistemas de matanza de las especies cultivadas en una instalación en tierra.
Sistemas de preparación, embalaje y etiquetado.
Condiciones de conservación del producto durante el almacenamiento y el trasporte hasta el destino final.
-MF1307_1-Actividades de engorde de especies acuícolas en sistemas suspendidos y en parques
Tipo:
formativo
Nº Horas: 70 h
Contenidos:
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Especies cultivables en estructuras o sobre el fondo.
Biología y hábitat.
Las especies y tipo de instalación de cultivo asociado a cada especie: - Parque: en estacas, sobreelevado y sobre el fondo. - Suspendidos: emparrillados, bateas y long–lines.
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Instalaciones de cultivo. Mantenimiento de uso.
Equipamiento y maquinaria asociados a un parque de cultivo. - Tipos de equipamiento: redes, cercas plásticas, mesas/caballetes, bolsas de cultivo, entre otros. - Tipos de maquinaria: tractores, cosechadoras, arados, motobombas, hidrolimpiadoras entre otras.
Equipamiento y maquinaria asociados a un cultivo suspendido. - Tipos de equipamiento: redes, mallas, cuerdas, rabizas y otros. - Tipos de maquinaria: grúa, cosechadoras, desgranadora, encordadora, clasificadora, hidrolimpiadoras entre otras.
Equipos de laboratorio y de control de parámetros físico–químicos.
Herramientas de campo: artes de marisqueo, tamices, calicatas, entre otros.
Señalización de un parque de cultivo: cartas marinas y GPS.
Mantenimiento de uso de maquinaria, equipos y materiales de instalaciones de sistemas suspendidos.
Sistemas de limpieza y desinfección de instalaciones y equipos.
Inventarios y almacenaje de equipos y materiales.
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Técnicas de cultivo de moluscos en sistemas suspendidos y en parques.
Fases del cultivo.
Aprovisionamiento y selección de semilla: - Criterios de calidad de la semilla. - Extracción de semilla en el medio natural. - Colectores y cuerdas de fijación. - Recolección de semilla de los colectores. - Condiciones de transporte de la semilla.
Preparación de un parque de cultivo: - Acondicionamiento del sustrato y de las estructuras de cultivo. - Sistemas de control de depredadores y competidores.
Operaciones de control de la evolución del cultivo de moluscos: - Técnicas de muestreo. - Parámetros y condiciones de cultivo: * Medición y registro de parámetros físico–químicos. * Concepto de densidad y biomasa. * Desdobles, clasificaciones y raleos. * Estadillos de control.
Fauna y flora asociada a las estructuras sumergidas y al cultivo sobre el fondo: - Epibiontes. - Competidores y predadores.
Limpieza de individuos.
Aspectos medioambientales generados por la actividad.
Medidas preventivas aplicables al sistema de cultivo: - Influencia del estrés en el cultivo de moluscos. - Modos de transmisión de enfermedades. Influencia en los cultivos. - Recogida de muestras para detección de problemas patológicos.
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Cosecha y acondicionamiento del producto final.
Sistemas de recolección de la cosecha.
Sistemas para la clasificación del producto final.
Estabulado de individuos recolectados en función del destino del producto.
Parámetros que influyen en la viabilidad del producto final durante el transporte: temperatura, humedad, carga.
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Prevención de riesgos laborales en sistemas suspendidos y en parques.
Plan de prevención de riesgos laborales.
Equipos de protección individual.
Manejo de productos químicos. Fichas técnicas de seguridad.
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Legislación aplicable al cultivo y a la comercialización del producto final.
Normativa básica de aplicación a la comercialización del producto final.
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