Operaciones básicas de pisos en alojamientos

Formación Relacionada

Certificado completo:
 
Datos de Identificación

Código: HOTA0108

Nivel:1

Cualificación profesional de referencia:
Operaciones básicas de pisos en alojamientos

Referente Legislativo:
- Real Decreto 1228/2006, de 27 de octubre, por el que se complementa el Catálogo nacional de cualificaciones profesionales, mediante el establecimiento de determinadas cualificaciones profesionales, así como sus correspondientes módulos formativos que se incorporan al Catálogo modular de formación profesional. (BOE 03-01-07).

Competencia General:
Realizar la limpieza y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes, así como lavar, planchar y arreglar la ropa del establecimiento y de los usuarios en distintos tipos de alojamientos, consiguiendo la calidad y aplicando las normas de seguridad e higiene establecidas en el sector profesional correspondiente.

Entorno Profesional

Ámbito Profesional:

Ocupaciones y puestos relevantes:
Camarera/o de pisos, en establecimientos de alojamiento turístico sea cual sea su tipología, modalidad o categoría. Valets o mozos de habitaciones. Auxiliar de pisos y limpieza. Auxiliar de lavandería y lencería en establecimientos de alojamiento.

Requisitos necesarios para el ejercicio:

 
Observaciones Generales

Referencia Legislativa:
- Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, por el que se establecen diez certificados de profesionalidad de la familia profesional Hostelería y turismo que se incluyen en el Repertorio Nacional de certificados de profesionalidad (BOE 06-09-2008).

Observaciones generales acerca de los espacios formativos:

Observaciones:
-Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, por el que se establecen seis certificados de profesionalidad de la familia profesional Hostelería y turismo que se incluyen en el Repertorio Nacional de certificados de profesionalidad y se actualiza el certificado de profesionalidad establecido como anexo III del Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, y los certificados de profesionalidad establecidos en el Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio.(BOE 9-6-11). Modifica: *Se sustituyen las capacidades del módulo 2: MF0707_1

 
-MF0706_1-Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos
Tipo: formativo Nº Horas: 120 h
Secuencias:
Para acceder a la unidad formativa 2 debe haberse superado la unidad formativa 1.
Contenidos:
-UF0038-Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos
Nº Horas: 30 h Nº Horas Formación a Distancia: 15 h
Capacidades y criterios:
    C1: Describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento, identificando la estructura, funciones y documentación utilizada del departamento de pisos
  • Clasificar y caracterizar las diferentes fórmulas de alojamiento en función del tipo, capacidad, categoría y ubicación del establecimiento y de los servicios prestados
  • Diferenciar las zonas que componen el área de pisos, indicando las funciones del departamento y sus características.
  • Describir los puestos de trabajo más característicos del área de pisos, enumerando sus principales funciones y las relaciones entre los mismos.
  • Identificar las relaciones que establece el departamento de pisos con otros departamentos dentro de un establecimiento de alojamiento.
  • Identificar y cumplimentar documentos de uso habitual en las actividades de limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas públicas: fichas de control de tareas, de control de consumos, de control de minibar, de envío de ropa de clientes a lavandería, vales de pedido de materiales, petición de material a la gobernanta/e o partes de trabajo de camarera/o de guardia, entre otros.
  • En casos prácticos relativos al personal del área de pisos, debidamente caracterizados: - Definir los límites de responsabilidad, funciones y tareas de cada componente de los equipos de trabajo del área de alojamiento. - Evaluar los tiempos de trabajo de las actividades profesionales más significativas.
  • Adaptarse a la organización, integrándose en el departamento de pisos y respetar los procedimientos y las normas internas de la empresa.
Contenidos:

La camarera de pisos en alojamientos y su departamento

Los alojamientos turísticos y no turísticos - Características - Tipos - Clasificación - Departamentos

El departamento de pisos - Actividades - Características - Objetivos - Áreas y relaciones interdepartamentales - Documentación

La habitación de hotel: tipos

Peculiaridades de la regiduría de pisos en entidades no hoteleras - Hospitales y clínicas - Residencias para la tercera edad - Residencias escolares - Otros alojamientos no turísticos

La camarera de pisos - Descripción de sus funciones - Uniformidad - Deontología profesional - Planificación del trabajo - Integración en la organización y en el equipo de trabajo

Realización de las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos

Procedimientos administrativos relativos a la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de existencias.

Clasificación y ubicación de existencias

Tipos de inventarios.

Aplicación de procedimientos de gestión

Mantenimiento y reposición de existencias en el almacén.

Montaje del carro de limpieza y carro de camarera

Organización del almacén y del office

Participación en la mejora de la calidad

Aseguramiento de la Calidad.

Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos

-UF0040-Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos
Nº Horas: 30 h Nº Horas Formación a Distancia: 15 h
Capacidades y criterios:
    C1: Reconocer las técnicas básicas de comunicación y atención al cliente, aplicando las adecuadas a diferentes tipos de usuarios de servicios de alojamiento.
  • En un supuesto práctico, debidamente caracterizado, aplicar técnicas de comunicación adecuadas a los distintos tipos de interlocutores, logrando una comunicación eficaz
  • Describir el origen, las clases y la utilidad del protocolo, enumerando las aplicaciones más habituales de las normas protocolarias en establecimientos de alojamiento.
  • Identificar las formas de actuación durante la estancia de personalidades o clientes especiales, incidiendo en las normas de seguridad aplicables en dichas situaciones
  • Responder a las demandas de los clientes o usuarios en diversas situaciones relativas al desempeño de las funciones propias del área de pisos, debidamente caracterizadas.
  • En situaciones de demanda de información por diferentes tipos de usuarios, debidamente caracterizadas: - Adoptar una actitud acorde con la situación planteada. - Utilizar diferentes formas de saludos, empleando los tratamientos de cortesía adecuados a cada caso. - Indicar el vestido adecuado para un contexto dado. - Transmitir la información precisa y concreta. - Comprobar la comprensión del mensaje emitido, así como del recibido, mostrando una actitud de empatía hacia el interlocutor.
  • Asumir la necesidad de atender a los clientes o usuarios con cortesía y elegancia, procurando satisfacer sus hábitos, gustos y necesidades, con amabilidad y discreción, y potenciando la buena imagen de la entidad que presta el servicio.
Contenidos:

Atención al cliente en las operaciones de limpieza de pisos en alojamientos

Tipologías de clientes, pacientes o usuarios en general

Normas de actuación ante la petición de un cliente, paciente o usuario

Quejas y reclamaciones de un cliente, paciente o usuario

Técnicas elementales de comunicación

Montaje de salones para eventos en alojamientos

Diferentes eventos que tienen lugar en los establecimientos de alojamiento

Preparación de actos

Aplicación de normas de protocolo básico

Técnicas de protocolo y presentación personal

Conceptos básicos

Diferentes tratamientos protocolarios

-MF0707_1-Lavado de ropa en alojamientos
Tipo: formativo Nº Horas: 90 h
Secuencias:
No se especifica.
Contenidos:
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:

Procedimientos administrativos y comunicación interna en lavandería

Circuitos internos de comunicación en lavandería de alojamientos.

Relaciones con otros departamentos: pisos y taller de planchado y costura.

Documentación utilizada en el departamento de lavandería - Tipos y cumplimentación

-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:

Clasificación según etiquetado y marca de productos textiles para el lavado

Interpretación del etiquetado de las ropas - Etiquetas de identificación: simbología - Etiquetas de composición: simbología - Etiquetas de conservación o mantenimiento: simbología

Clasificación de las ropas para el lavado según productos etiquetado. - Las fibras en los procesos de conservación o mantenimiento: Clasificación; comportamiento al lavado; productos químicos; escurrido; centrifugado y secado - Las telas en los procesos de conservación o mantenimiento: Clasificación, tipos y acabados; Comportamiento al lavado; Productos químicos; Escurrido, centrifugado y secado. - Las ropas: clasificación en función del tipo de prenda. - Técnicas de clasificación de la ropa para el lavado: Identificación; Descripción; Aplicación.

Marcado y contraseñado de ropa para el lavado - Procedimientos para marcar ropa: Marca a mano. Marca en plancha con cinta adhesiva. Marca en lavadero con alicate. Marca con termoselladoras. Otras. - Procedimientos para contraseñar ropa en almacenes de lencería.

-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:

Lavado, limpieza y secado de ropa

El Proceso de lavado. - El lavado de ropa: tipos. - Factores que intervienen en su eficacia: temperaturas, productos y dureza del agua. - Programas de lavado y secado de ropa y especificaciones de utilidad. - Técnicas básicas de ahorro de energía en el proceso.

Maquinaria de lavado y secado: - Características - Funcionamiento - Precauciones de uso.

Elementos accesorios para el lavado: - Carros - Básculas - Clasificadoras - Marcadoras - Máquinas para contraseñar

Características, funciones y normas de uso básicas de los productos de lavado - Detergentes - Suavizantes - Blanqueadores - Neutralizantes

Las manchas y su tratamiento: - Manchas simples y complejas - Tipos de manchas especialmente delicadas: tinta, grasa, yodo, sangre o cera - Técnicas de lavado: por absorción, disolución o neutralización

-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:

Almacenamiento y distribución interna de productos en lavandería

Procesos administrativos relativos a la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de existencias

Distribución interna de ropa lavada

Proceso organizativo del almacenamiento de productos y utensilios para el lavado. - Sistemas de almacenaje: Bloques apilados; Sistema convencional; Sistema compacto; Sistema dinámico - Criterios de almacenaje: ventajas e inconvenientes - Clasificación de los productos: El embalaje y el etiquetado; Normativa aplicable

Aplicación de procedimientos de gestión de stocks - Aplicación de criterios de clasificación de stocks - Análisis de la rotación y ubicación de existencias - Elaboración de fichas de almacén. - Inventarios

-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:

Normativa de seguridad, higiene y salud en los procesos de lavado de ropa propios de establecimientos de alojamiento

Identificación e interpretación de normativa específica

Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos para el lavado

Salud e higiene personal - Factores - Medida - Materiales y aplicaciones - Heridas y su protección

Medidas de prevención y protección: - En el taller de lavandería. - En utilización de máquinas, equipos y utensilios de lavandería

Equipamiento personal de seguridad. - Prendas de protección: tipos, adecuación y normativa

-MF0708_1-Planchado y arreglo de ropa en alojamientos
Tipo: formativo Nº Horas: 90 h
Secuencias:
No se especifica.
Contenidos:
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:

Procedimientos administrativos y comunicación interna en el taller de planchado y costura

Circuitos internos de comunicación en el taller de planchado y costura de alojamientos

Relaciones con otros departamentos: pisos y lavandería.

Documentación utilizada en el taller de planchado y costura - Tipos y cumplimentación

-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:

Clasificación de ropas para el planchado en alojamientos

Simbología del etiquetado de ropas para el planchado

Clasificación de los distintos tipos de fibras según su comportamiento al planchado

Comportamiento de los distintos tipos de telas según su comportamiento al planchado

Técnicas de clasificación de la ropa para el planchado - Identificación - Descripción - Aplicación

-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:

Planchado, plegado, empaquetado o embolso de ropa en alojamientos

El proceso de planchado y plegado. - El planchado: tipos. - Factores que intervienen en su eficacia: temperatura, presión, vapor, tiempo y humedad. - Programas de planchado y plegado mecánico. - Técnicas básicas de ahorro de energía. - Factores. - Aplicaciones

Maquinaria específica: Características, funcionamiento y precauciones de uso según tipos - Prensas de planchado - Estiradoras - Introductoras - Plegadoras mecánicas - Rodillos - Calandrias

Elementos complementarios para el planchado y plegado: mesas, percheros, maniquíes, almohadillas, bandejas y bolsas.

Características, funciones y normas de uso básicas de productos asociados al planchado.

El proceso de empaquetado o embolso de ropa: - Tipos - Aplicaciones

-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:

Costura en alojamientos

Materiales de costura

La máquina de coser: - Tipos - Funcionamiento - Reglaje

Técnicas básicas de costura y su aplicación - A mano - A máquina

El zurcido: - Clases - Técnica - Aplicaciones

-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:

Almacenamiento y distribución interna de ropas y productos para el planchado

Procesos administrativos relativos a la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de existencias.

Distribución interna de ropas planchadas

Proceso organizativo del almacenamiento de productos y utensilios para el planchado. - Aplicación de sistemas de almacenaje: - Criterios de almacenaje de ropas: ventajas e inconvenientes - Clasificación de los productos

Aplicación de procedimientos de gestión de stocks. - Aplicación de criterios de clasificación de stocks. - Análisis de la rotación y ubicación de existencias de lencería. - Cumplimentación de fichas de almacén

-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:

Normativa de seguridad, higiene y salud en los procesos de planchado y arreglo de ropa propios de establecimientos de alojamiento

Identificación e interpretación de normativa específica

Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos para el planchado y arreglo de ropa.

Salud e higiene personal: - Factores - Medida - Materiales y aplicaciones - Heridas y su protección

Medidas de prevención y protección: - En el taller de planchado y costura. - En utilización de máquinas, equipos y utensilios de planchado y costura

Equipamiento personal de seguridad. - Prendas de protección: tipos, adecuación y normativa

 
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