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Certificado De Profesionalidad AGAN0211 Apicultura
Apicultura
Formación Relacionada
Certificado completo:
-MF1800_2-Determinación del tipo de explotación e instalación del colmenar
Tipo:
formativo
Nº Horas: 80 h
Secuencias:
Las unidades formativas correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.
Las unidades formativas correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.
Observaciones:
El certificado AGAN0211. Apicultura, correspondiente al Real Decreto 1784/2011, de 16 de diciembre, no especifica el número máximo de horas susceptibles de formación a distancia para las unidades formativas UF2009, UF2010, UF2011, correspondientes con el MF1801_2. Manejo del colmenar.
El certificado AGAN0211. Apicultura, correspondiente al Real Decreto 1784/2011, de 16 de diciembre, no especifica el número máximo de horas susceptibles de formación a distancia para las unidades formativas UF2009, UF2010, UF2011, correspondientes con el MF1801_2. Manejo del colmenar.
Contenidos:
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Medio físico y flora en el sector apícola.
Evolución de la apicultura a lo largo de la historia: - Apicultura tradicional. - Apicultura moderna.
Individuos de la colmena: - Organización social. - Castas y funciones. - Morfología. - Biología y ciclo de vida.
Taxonomía y razas.
La apicultura y el medio ambiente: - Requisitos y condicionantes del entorno.
La polinización.
Flora apícola de interés.
Calendario de floraciones apícolas.
Productos de la colmena: - Elaborados por las abejas. - Introducidos por las abejas en la colmena.
Modelos de explotación en apicultura: - Tipos de colmenas. - Recursos humanos, materiales y financieros.
El sector apícola: - Situación actual. - Perspectivas de futuro.
Vocabulario apícola.
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Acondicionamiento y preparación del terreno para la instalación del colmenar.
Instalación del colmenar: - Condiciones del asentamiento. - Orientación. - Orografía. - Climatología (vientos dominantes, altitud, respaldos, umbrías y solanas). - Zona de pecoreo de las abejas. - Desbroce de la vegetación. - Allanamiento y drenaje del terreno. - Colmenares bajo techo.
- Espacio necesario para colocar las colmenas. - Densidad de colmenas.
Agrupación de colmenas - Separación entre colmenas y líneas.
Protección de las colmenas: - De los depredadores. - De la humedad. - Contra enfermedades. - Aislamiento del suelo.
Zona de pecoreo de las abejas: - Estudio de la flora y sucesión de floraciones. - Idoneidad de los cultivos del entorno. - Otros recursos no florales.
Necesidades básicas hídricas y alimenticias de las colmenas.
Medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en el acondicionamiento y preparación del terreno.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Traslado de colmenas.
Requisitos y técnicas apropiadas del traslado de colmenas: - Preparación para el transporte. - Carga. - Transporte. - Descarga e instalación.
Criterios de colocación de las colmenas en el medio de transporte.
Precauciones durante el traslado de las colmenas: - Estrés en las abejas. - Riesgos de ahogamiento de las abejas. - Picaduras accidentales durante el traslado e instalación de las colmenas.
Actuación en caso de accidente.
Elección del momento apropiado para el traslado de las colmenas: - Horarios y duración de los traslados. - Floraciones próximas y mieles previstas.
Señalamiento y métodos de preparación de las colmenas para el traslado.
Medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en el traslado de las colmenas.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Aplicación de la normativa básica relacionada con la determinación del tipo de explotación e instalación del colmenar.
Legislación sobre trashumancia.
Normativa en materia de actividad apícola e instalación de colmenas.
Criterios de calidad y rentabilidad en materia de determinación del tipo de explotación e instalación del colmenar.
Normativa aplicable vigente.
Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
Normativa medioambiental.
-MF1801_2-Manejo del colmenar
Tipo:
formativo
Nº Horas: 130 h
Secuencias:
Las unidades formativas correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.
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Contenidos:
-UF2009-Trashumancia y mantenimiento de las colmenas en la nave
Nº Horas: 50 h
Nº Horas Formación a Distancia: 0 h
Capacidades y criterios:
- C1: Realizar actividades de trashumancia de colmenas, aplicando técnicas y procedimientos establecidos y utilizando los equipos y medios necesarios.
- Enumerar las actividades propias de la trashumancia de las colmenas.
- Citar las principales rutas de trashumancia.
- Describir los periodos de floración de las distintas especies de flora apícola y los condicionantes climatológicos que le afectan.
- Enumerar las actividades de preparación de las colmenas para su traslado en óptimas condiciones.
- Describir las técnicas y procedimientos de carga, descarga y colocación de las colmenas en el lugar de destino (apertura de piqueras, orientación e inclinación apropiada, entre otros) en las operaciones de trashumancia.
- Enumerar los medios, equipos, máquinas y herramientas necesarias en las operaciones de trashumancia de las colmenas, así como los procedimientos de selección, manejo y mantenimiento.
- Citar la normativa de aplicación vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales, a las operaciones de trashumancia de las colmenas.
- En un caso práctico debidamente caracterizado de trashumancia de colmenas: - Programar las actividades. - Determinar el periodo de trashumancia. - Señalar y preparar las colmenas antes del traslado. - Comunicar el traslado de las colmenas a la persona responsable del terreno. - Cargar y transportar las colmenas al lugar elegido, cerciorándose que no hay salida de abejas. - Descargar las colmenas del medio de transporte y colocarlas en el lugar elegido. - Abrir las piqueras y respiraderos, comprobando que no se queda ninguna colmena cerrada y que el proceso de trabajo se ha realizado de manera apropiada. - Seleccionar, manejar y mantener medios, equipos, máquinas y herramientas. - Realizar las operaciones cumpliendo la normativa apícola de aplicación vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales.
Contenidos:
Trashumancia de colmenas.
Bases de la trashumancia: - Objetivos. - Condicionantes.
Rutas en la trashumancia.
Tipos de trashumancia.
Técnicas de trashumancia: - Operaciones preparatorias. - Operaciones complementarias.
Transporte de colmenas: - Vehículos y medios de transporte. - Manipulación en carga y descarga. - Transporte de colmenas «cerradas» y «abiertas».
Paletización.
Equipos, máquinas y herramientas utilizados en la trashumancia de colmenas.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
Mantenimiento y conservación de colmenas en nave.
Descripción e identificación de los trabajos de mantenimiento en la nave.
Elección de la época.
Identificación de colmenas: - Identificación de manejo. - Identificación Legal.
Métodos y técnicas de restauración de los elementos de las colmenas: - Limpieza y productos apropiados para limpieza. - Cepillado. - Repintado y productos para el pintado de colmenas. - Atornillado.
Métodos y técnicas de restauración de los cuadros, alambrado y fijación de la cera.
Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizados en el mantenimiento de las colmenas en nave.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
Aplicación de la normativa básica relacionada con el manejo del colmenar.
Legislación sobre trashumancia.
Legislación sanitaria.
Normativa en materia de ordenación de las explotaciones apícolas.
Criterios de calidad y rentabilidad en materia de manejo del colmenar.
Normativa en materia de manejo del colmenar.
Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
Normativa medioambiental.
Normativa aplicable vigente.
-UF2010-Actividades de producción de las colmenas
Nº Horas: 50 h
Nº Horas Formación a Distancia: 0 h
Capacidades y criterios:
- C1: Realizar operaciones de suministro de alimento y/o agua a colmenas en función de las necesidades y estado de las mismas, siguiendo los procedimientos apropiados y utilizando los equipos y medios necesarios.
- Enumerar las actividades propias del suministro de alimento y/o agua en las colmenas.
- Describir las características de los productos utilizados en la alimentación de las colmenas.
- Explicar las ventajas e inconvenientes de la alimentación de las colmenas, las diferencias entre alimentación de mantenimiento y estimulación, así como la técnica de uso del ahumador durante las operaciones de alimentación.
- Describir las necesidades fisiológicas básicas de las abejas en cuanto a su alimentación.
- Definir el procedimiento indicado para el suministro de alimento.
- Evaluar las necesidades de agua y su aporte al colmenar.
- Enumerar los medios, equipos, máquinas y herramientas necesarias en las operaciones de suministro de alimento y/o agua, así como los procedimientos de selección, manejo y mantenimiento.
- Citar la normativa de aplicación vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales, a las operaciones de suministro de alimento y/o agua a las colmenas.
- En un caso práctico debidamente caracterizado de suministro de alimento y/o agua a las colmenas: - Programar las actividades. - Usar el ahumador. - Comprobar la necesidad de alimento de mantenimiento y/o estimulación en las colmenas. - Preparar el alimento utilizando los procedimientos apropiados. - Realizar el aporte de alimento a las colmenas evitando derrames que fomenten el pillaje. - Comprobar de manera periódica la disponibilidad de agua, y en caso necesario aportarla apropiadamente. - Evaluar el comportamiento de la colmena antes y después del suministro de alimento y/o agua. - Seleccionar, manejar y mantener medios, equipos, máquinas y herramientas. - Realizar las operaciones cumpliendo la normativa apícola de aplicación vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales.
Contenidos:
Alimentación de colmenas.
Objetivos de la alimentación: - Mantenimiento. - Estimulación. - Convalecencia.
Ventajas y efectos secundarios.
Composición del alimento.
Necesidades fisiológicas de las abejas.
Alimentación de mantenimiento y de estimulación.
Productos para la alimentación y técnicas de aplicación.
Evolución de la colonia y resultados de la alimentación.
Necesidades de agua y su aporte al colmenar.
Medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en la alimentación de las colmenas.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
Multiplicación del colmenar.
Enjambrazón: - Enjambrazón natural. - Enjambrazón artificial.
Criterios de selección de colmenas.
División de colmenas: - Técnicas y procedimientos de división de colmenas.
Renovación de reinas: - Técnicas y procedimientos de renovación de reinas. - Seguimiento y cuidados.
Medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en la multiplicación del colmenar.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
Mantenimiento del colmenar.
Tareas de mantenimiento del colmenar: - Identificación de tareas. - Descripción de tareas.
Calendario apícola.
Tipos de colmenas: - Ventajas e inconvenientes de los distintos tipos de colmenas.
Elementos y accesorios de las colmenas: - Ventajas e inconvenientes.
Ahumado de colmenas: - Ahumadores: Tipos. - Combustibles: Características y tipos.
Métodos y técnicas de mantenimiento: - Limpieza de fondos. - Colocación de los elementos de la colmena (excluidores, alzas, medias alzas, entre otros). - Introducción de cera. - Equilibrio de colonias.
Preparación de las colmenas para la invernada.
Mantenimiento del entorno del colmenar.
Medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en el mantenimiento del colmenar.
Actuación en caso de accidente.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
Aplicación de la normativa medioambiental en la explotación apícola.
Incidencia de la actividad apícola en el medio ambiente: - Polinización, conservación y regeneración de las cubiertas vegetales. - Indicadores medioambientales.
Residuos generados por la actividad apícola.
Gestión de residuos.
-UF2011-Actividades sanitarias en las colmenas
Nº Horas: 30 h
Nº Horas Formación a Distancia: 0 h
Capacidades y criterios:
- C1: Realizar trabajos sanitarios en colmenas, aplicando las técnicas y medios apropiados en función de los síntomas y tipo de tratamiento.
- Enumerar las actividades propias de los trabajos sanitarios.
- Describir las principales enfermedades de las abejas y su sintomatología.
- Explicar la importancia de las medidas profilácticas en el colmenar.
- Describir la técnica de tratamiento contra la varroosis.
- Enunciar las medidas de control y prevención de enfermedades.
- Explicar los procedimientos de toma de muestras de colmenas enfermas y su envío al laboratorio.
- Enumerar los distintos medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en los trabajos sanitarios en las colmenas.
- Citar la normativa de aplicación vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales, a los trabajos sanitarios en las colmenas.
- En un caso práctico debidamente caracterizado de realización de trabajos sanitarios en colmenas: - Programar las actividades. - Usar el ahumador. - Comprobar la sintomatología externa (pérdida de vuelo, cadáveres, abejas anormales, entre otros) e interna (cría muerta, cría escayolada, entre otros) en las colmenas. - Recoger las muestras y enviar al laboratorio. - Administrar el tratamiento contra la varroosis. - Señalar y realizar el seguimiento, aislado, desmantelado y eliminación de las colmenas enfermas. - Seleccionar, manejar y mantener medios, equipos, máquinas y herramientas. - Realizar las operaciones cumpliendo la normativa apícola de aplicación vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales.
Contenidos:
Trabajos sanitarios en el colmenar.
Defensa sanitaria: - Calendario/programa sanitario.
Enfermedades del pollo.
Enfermedades de la abeja adulta.
Enemigos de las colmenas.
Enemigos de las abejas.
Sintomatología de las principales enfermedades: - Enfermedades parasitarias. - Enfermedades infecciosas.
Protocolo de recogida de muestras.
Medidas profilácticas.
Medidas de control.
Sanidad preventiva.
Lucha contra la varroasis: - Tratamientos químicos. - Tratamientos de manejo.
Medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en trabajos sanitarios en el colmenar.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
Bioseguridad apícola.
Toma de muestras. Protocolo.
Protocolos de actuación frente a enfermedades: - Aislamiento de colmenas y del colmenar. - Destrucción o eliminación de colmenas enfermas.
Desinfección del material apícola.
Equipos de Protección Individual (EPI´s).
Aplicación de la normativa relacionada con enfermedades de declaración obligatoria.
Enfermedades de declaración obligatoria.
Actuación ante un foco de enfermedad de declaración obligatoria.
-MF1802_2-Obtención y acondicionamiento de los productos de las colmenas
Tipo:
formativo
Nº Horas: 110 h
Secuencias:
Las unidades formativas correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.
Las unidades formativas correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.
Observaciones:
El certificado AGAN0211. Apicultura, correspondiente al Real Decreto 1784/2011, de 16 de diciembre, no especifica el número máximo de horas susceptibles de formación a distancia para las unidades formativas UF2012, UF2013, UF2014, correspondientes con el MF1802_2. Obtención y acondicionamiento de los productos de las colmenas.
El certificado AGAN0211. Apicultura, correspondiente al Real Decreto 1784/2011, de 16 de diciembre, no especifica el número máximo de horas susceptibles de formación a distancia para las unidades formativas UF2012, UF2013, UF2014, correspondientes con el MF1802_2. Obtención y acondicionamiento de los productos de las colmenas.
Contenidos:
-UF2012-Recolección, extracción y almacenamiento de la miel
Nº Horas: 40 h
Nº Horas Formación a Distancia: 0 h
Capacidades y criterios:
- C1: Realizar operaciones de recolección de miel aplicando las técnicas necesarias en función de criterios de madurez, higiene, plazo de seguridad respecto a tratamientos y previsión de reservas.
- Enumerar las actividades propias de la recolección de miel, así como las actividades previas a la castra.
- Describir las características de los cuadros apropiados para ser utilizados en la extracción de miel.
- Explicar los criterios para dejar un determinado volumen de reservas de miel en la colonia y los de selección de cuadros destinados a recolección.
- Explicar las técnicas de uso del ahumador y los distintos tipos de combustibles utilizados durante las operaciones de recolección de cuadros de miel.
- Explicar los distintos métodos de desabejado de los cuadros.
- Describir el proceso de trazabilidad que comienza con esta actividad.
- Explicar los procedimientos de transporte de las alzas o cuadros a la zona de extracción.
- Enumerar los medios, equipos, máquinas y herramientas necesarias en las operaciones de recolección de miel, así como los procedimientos de selección, manejo y mantenimiento.
- Citar la normativa de aplicación vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales, a las operaciones de recolección de miel.
- En un caso práctico debidamente caracterizado de recolección de miel: Programar las actividades. - Comunicar el comienzo de los trabajos al responsable del terreno. - Usar el ahumador. - Seleccionar, recolectar y reemplazar los cuadros de miel destinados a la extracción. - Desabejar los cuadros y las alzas y transportarlos al lugar de castra. - Anotar los datos relativos al rendimiento de las colmenas. - Seleccionar, manejar y mantener medios, equipos, máquinas y herramientas. - Realizar las operaciones cumpliendo la normativa apícola de aplicación vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales.
Contenidos:
Recolección de cuadros y extracción de miel.
Criterios para evaluar la cantidad de reservas de miel que necesita una colonia.
Criterios para seleccionar los cuadros de miel apropiados.
Técnicas y aparataje usadas en el desabejado.
Métodos y condiciones en el trasporte de cuadros hasta el lugar de extracción.
Técnicas y condiciones empleadas en la extracción de miel de los cuadros: - Desoperculación. - Centrifugado.
Modelos de plantas de extracción: - Extracción en sala de móvil. - Extracción en sala fija.
Técnicas de aplicación: - Medios - Equipos: - Desoperculadores. - Extractores. - Bombas de trasiego. - Maduradores. - Pequeño material. Cuchillos, peines, cepillos.
Instalaciones utilizadas en la extracción de miel: - Fijas. - Móviles. Camiones y mallas de cobertura.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
Almacenaje de miel en bidones.
Técnicas y condiciones aplicadas en el almacenaje de la miel.
Parámetros ambientales de las instalaciones de almacenaje de miel en bidones: - Para su envasado. - Para la venta al por mayor.
Medios, equipos, máquinas y herramientas e instalaciones utilizadas en el almacenamiento de miel en bidones: - Resistencias. - Calentadores. - Generadores. - Carretillas de bidones.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
Aplicación de la normativa básica relacionada con la obtención y acondicionamiento de los productos de las colmenas.
Normativa en materia de producción de miel, polen y otros productos de las colmenas.
Criterios de calidad y rentabilidad en materia de obtención y acondicionamiento de los productos de las colmenas.
Trazabilidad de la miel y de los productos de la colmena.
Normativa de calidad de la miel.
Plan de prevención de riesgos laborales.
Normativa medioambiental.
Normativa aplicable vigente.
-UF2013-Recolección, extracción y almacenamiento de polen y otros productos de la colmena
Nº Horas: 40 h
Nº Horas Formación a Distancia: 0 h
Capacidades y criterios:
- C1: Realizar operaciones de recolección y acondicionamiento de polen, aplicando las técnicas y procedimientos apropiados y utilizando los equipos y medios necesarios.
- Enumerar las actividades propias de recolección y acondicionamiento de polen.
- Describir las diferentes técnicas de manejo previas necesarias para propiciar la producción de polen.
- Enumerar y describir los distintos tipos de cazapólenes usados.
- Enumerar y describir las técnicas y el aparataje usado en el acondicionamiento del polen.
- Describir los criterios a seguir a la hora de valorar la cantidad y periodicidad de la extracción del polen.
- Explicar los posibles procesos de acondicionamiento del polen seco y/o congelado hasta su almacenamiento.
- Explicar los procedimientos de toma de muestras de polen y su envío al laboratorio.
- Explicar los procedimientos de toma de muestras de polen y su envío al laboratorio.
- Describir las condiciones óptimas de almacenamiento del polen seco y congelado y las condiciones básicas de higiene y trazabilidad tanto en el almacenamiento como en la obtención.
- Enumerar los distintos medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizados en los trabajos recolección y acondicionamiento de polen, así como los procedimientos de selección, manejo y mantenimiento.
- Citar la normativa de aplicación vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales, a las operaciones de recolección y acondicionamiento de polen.
- En un caso práctico debidamente caracterizado de recolección y acondicionamiento de polen: - Programar las actividades. - Preparar y acondicionar el lugar donde se va a procesar el polen. - Colocar los cazapolenes en las colmenas sin la rejilla. - Colocar la rejilla. - Retirar periódicamente el polen, así como la rejilla. - Acondicionar el polen para su posterior procesado: aventado, cribado, entre otros. - Secar o congelar el polen para su almacenamiento. - Recoger las muestras y enviar al laboratorio. - Almacenar y etiquetar los bidones o bolsas de congelación de polen. - Seleccionar, manejar y mantener medios, equipos, máquinas y herramientas. - Realizar las operaciones cumpliendo la normativa apícola de aplicación vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales.
Contenidos:
Obtención de polen.
Preparación de la colonia para la producción de polen.
Producción y obtención de polen. - Criterios de calidad del polen.
Acondicionamiento de polen: - Secado. - Secaderos. - Envasado.
Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en la recolección y extracción de polen - Cazapolenes.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
Obtención de propóleos y veneno.
Preparación de la colonia para la producción de propóleos o veneno.
Producción y obtención de veneno y propóleos.
Métodos de extracción del veneno.
Métodos de extracción de propóleos.
Acondicionamiento y almacenamiento de propóleos y veneno.
Equipos, máquinas y herramientas utilizadas en la recolección y extracción de propóleos y veneno: - Rejillas. - Estimuladores eléctricos.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
Obtención de cera.
Criterios en la renovación de cera en las colonias: - Color de cera. - Fortaleza de colonia. - Diámetro de celdilla. - Vida útil del panal. - Tipos de panal. * Panal de zángano. * Panal de obrera.
Producción, obtención y acondicionamiento de cera.
Medios, equipos, máquinas, herramientas: - Calderas. - Cerificadores. Tipos: * Solares. * Eléctricos. * A gas.
Laminadoras/estampadora de cera.
Centrifugadora de opérculos.
Prensa y moldes.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
-UF2014-Obtención de enjambres, jalea real y reinas
Nº Horas: 30 h
Nº Horas Formación a Distancia: 0 h
Capacidades y criterios:
- C1: Realizar operaciones de producción de enjambres, reinas y jalea real, aplicando las técnicas y procedimientos apropiados, y utilizando los equipos y medios necesarios.
- Enumerar las actividades propias de producción de enjambres, reinas y jalea real.
- Explicar las condiciones de manejo preparatorio de las colmenas para producir enjambres, reinas o jalea real.
- Describir y valorar las ventajas de uso de realeras, reinas vírgenes o reinas fecundadas en la renovación de las colmenas.
- Describir y valorar las distintas técnicas e instrumentos usados en la cría de reinas y el acondicionamiento para el transporte.
- Describir y valorar las distintas técnicas y aparataje usadas en la producción de núcleos.
- Describir y valorar las distintas técnicas y aparataje usadas en la producción de jalea real.
- Explicar las condiciones básicas de almacenamiento, higiene y trazabilidad en la obtención de la jalea real.
- Enumerar los distintos medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizados en los trabajos de producción de enjambres, reinas y jalea real, así como los procedimientos de selección, manejo y mantenimiento.
- Citar la normativa de aplicación vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales, a las operaciones de producción de enjambres, reinas y jalea real.
- En un caso y/o supuesto práctico debidamente caracterizado de producción de enjambres, reinas o jalea real: - Programar las actividades. - Usar el ahumador. - Preparar las colmenas previamente de cara a la obtención de estos productos. - Realizar las operaciones de obtención de reinas y/o realeras, así como su acondicionamiento para el transporte. - Realizar las operaciones de obtención de enjambres tanto desnudos como con cuadros (núcleos). - Realizar las operaciones de obtención y almacenamiento de jalea real. - Seleccionar, manejar y mantener medios, equipos, máquinas y herramientas. - Realizar las operaciones cumpliendo la normativa apícola de aplicación vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales.
Contenidos:
Producción de enjambres.
Dinámica de poblaciones: - Enjambrazón.
Procesos en la producción de enjambres. - Enjambres naturales. Enjambres artificiales.
Preparación de la colonia para la producción de núcleos y enjambres desnudos. - División de colonias.
Ventajas y aplicaciones de enjambres desnudos y núcleos poblados: - Tipos de núcleos.
Producción y cría de reinas.
Preparación de colonias.
Técnicas y material para el traslarve.
Instrumental en la inseminación artificial.
Trasporte de realeras y reinas. - Jaulas portareinas y tipos.
Metodología de la introducción de realeras: - Introducción reinas fecundadas. - Introducción reinas vírgenes. - Injertos de realeras.
Ventajas e inconvenientes de la renovación con realeras, reinas vírgenes y reinas fecundadas.
Nociones básicas de selección genética.
Obtención de jalea real.
Preparación de la colonia para su producción.
Métodos y aparataje utilizados en la producción.
Criterios de calidad y conservación de la jalea real.
Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en la producción jalea real: - Cucharillas. - Pipetas. - Cúpulas para cría de reinas. - Extractores de jalea real.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
-MF1803_2-Envasado y almacenamiento de miel y polen
Tipo:
formativo
Nº Horas: 50 h
Contenidos:
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Recepción de bidones de miel o polen.
Actividades propias de la recepción y almacenaje de los bidones de miel o polen.
Bidones: tipos, materiales, medidas, condiciones de almacenamiento, entre otros.
Toma de muestras de miel o polen: - Parámetros a analizar. - Identificación de la muestra. - Materiales y técnicas a utilizar en la toma de muestras.
Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones de recepción y almacenamiento.
Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en la recepción de bidones de miel o pole: - Traspaletas. - Carretillas portabidones. - Toritos. - Palets. - Báscula.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Acondicionamiento de miel y polen.
Evolución de los parámetros de calidad de los productos apícolas en función de las condiciones de acondicionamiento.
Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones de acondicionamiento.
Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en el acondicionamiento de miel o polen.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Envasado de miel y polen.
Manipulación de alimentos.
Evolución de los parámetros de calidad de los productos apícolas en función de las condiciones de manipulación y envasado.
Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones de envasado.
Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en el envasado de miel o polen.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Almacenamiento de miel y polen envasado.
Almacenamiento de productos apícolas.
Aprovechamiento y distribución del espacio y control de las condiciones ambientales.
Evolución de los parámetros de calidad de los productos apícolas en función de las condiciones de almacenamiento.
Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones de almacenamiento de miel y polen envasado.
Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en el almacenamiento de miel y polen envasado.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).
-UD-Unidad Didáctica
Contenidos:
Aplicación de la normativa básica relacionada con el envasado y almacenamiento de miel y polen.
Normativa en materia de envasado y almacenamiento de miel y polen.
Criterios de calidad y de rentabilidad en materia de envasado y almacenamiento de miel y polen.
Norma de calidad de la miel.
Trazabilidad.
Normativa de producción y comercialización de los productos apícolas.
Plan general de higiene en el envasado de miel y polen.
Normativa sobre prevención de riesgos laborables.
Normativa medioambiental. Normativa aplicable vigente.
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