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Certificado De Profesionalidad AGAH0108 Horticultura Y Floricultura
Horticultura y floricultura
Formación Relacionada
Certificado completo:
-MF0530_2-Operaciones culturales y recolección en cultivos hortícolas y flor cortada
Tipo:
formativo
Nº Horas: 200 h
Secuencias:
La unidad formativa 1, 2 y 3 correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.
La unidad formativa 1, 2 y 3 correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.
Contenidos:
-UF0003-Operaciones culturales, riego y fertilización.
Nº Horas: 80 h
Nº Horas Formación a Distancia: 30 h
Capacidades y criterios:
- C1: Utilizar el sistema de rie adecuadamente para el óptimo desarrollo de los cultivos hortícolas o de flor cortada.
- Describir los factores medioambientales e instrumentos básicos de medida de estos, que influyen en las necesidades hídricas para optimizar el riego.
- Describir los sistemas de riego a pie, por aspersión y localizado en superficie o enterrado, indicando sus ventajas e inconvenientes.
- Interpretar los datos de consumo de agua suministrados por las asociaciones de regantes u otras entidades.
- Aplicar el riego en función de las características del suelo, de los resultados obtenidos de las lecturas de tensiómetros y del estado fisiológico del cultivo.
- Identificar los elementos de una instalación de riego describiendo brevemente su funcionamiento y puntos críticos de mantenimiento.
- Describir las características más importantes que definen la calidad del agua para riego, la manera adecuada de tomar una muestra, e interpretar los datos más significativos de un análisis de agua para riego.
- Determinar la necesidad de riegos de lavado en función del tipo de agua y suelo o sustrato.
- Describir el manejo del riego en un cultivo hidropónico,
- Describir las medidas de prevención de riesgos y de protección medioambiental que afectan al riego de cultivos hortícolas y de flor cortada.
- En un caso y/o supuesto práctico de un cultivo hortícola o de flor cortada bien caracterizada respecto a densidad desarrollo fisiológico y sistema de riego: - Calcular la duración de cada riego en función de las necesidades hídricas y de la periodicidad del riego. - Aplicar el riego estableciendo los sistemas automáticos de control los tiempos de inicio y parada del riego. - Realizar las operaciones anteriores aplicando las medidas de prevención de riesgos y de protección medioambiental adecuadas.
Contenidos:
Operaciones culturales en horticultura y floricultura.
Plantas hortícolas: - Fisiología del desarrollo vegetativo, floración y fructificación. - Especies y variedades comerciales.
Plantas para flor cortada: - Fisiología del desarrollo vegetativo. - Floración. - Especies y variedades comerciales.
Laboreo.
Repicados.
Despuntados y pinzamientos.
Blanqueos.
Entutorados.
Mejora de la polinización.
Castración.
Recalzados o aporcados.
Escardas.
Sombreamientos.
Injertos.
Tratamiento de residuos vegetales.
El riego de hortalizas y flores.
La calidad del agua de riego: - Variables que definen la calidad del agua de riego. - Toma de muestras de agua. - Interpretación de un análisis de agua.
Necesidades hídricas de las hortalizas y flor cortada: - Evapotranspiración. - Factores climáticos que influyen en el balance hídrico.
Sistemas de riego: - Riego a pie. - Riego localizado en superficie y enterrado. - Eficiencia del riego. - Uniformidad del riego.
Cultivos hidropónicos: - Funcionamiento de los sistemas hidropónicos. - Substratos. - Sistemas de manejo.
Instalaciones de riego: Estación de bombeo y filtrado. Sistemas de inyección de soluciones nutritivas y sanitarias. Sistema de distribución del agua. Emisores de agua. Manejo y primer mantenimiento de la instalación de riego. Regulación y comprobación de caudal y presión. Limpieza del sistema. Medida de la uniformidad del riego. Medida de la humedad del suelo.
Fertilización de cultivos hortícolas y florales.
La fertilidad del suelo.
Variables que definen la fertilidad del suelo.
Los elementos esenciales.
Necesidades nutritivas de los cultivos hortícolas y de flor cortada.
Análisis foliar: toma de muestras foliares, interpretación, corrección y consecuencias prácticas del análisis.
Extracciones de las cosechas.
Elaboración de una recomendación de fertilización.
Aplicación de los nutrientes necesarios.
Aplicación al suelo.
Aplicación por vía foliar.
Selección de abonos que se van a emplear.
Identificación de la época y el apero con el que se va a realizar la aplicación de abono.
Soluciones nutritivas: - Cálculo de soluciones nutritivas. - Ejemplo de cálculos. - Factores que afectan a la solución nutritiva. - Medidas de control. - Aportación de soluciones nutritivas. - Selección, manejo y mantenimiento básico de equipos y herramientas para la aplicación del abonado. - Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en la aplicación del abono.
-UF0015-Recolección, almacenamiento y transporte de flores y hortalizas.
Nº Horas: 80 h
Nº Horas Formación a Distancia: 40 h
Capacidades y criterios:
- C1: Recolectar las flores y hortalizas adecuadamente para mantener su calidad.
- Identificar los estados de madurez comercial apropiados para la recolección de las hortalizas o flor cortada, según especies, y los métodos más comunes para determinarlos.
- Identificar el momento adecuado de recolección de flores atendiendo a las exigencias de mercado.
- Describir los métodos de recolección de las principales especies.
- Describir la maquinaria, equipos y contenedores empleados en la recolección, especificando los puntos críticos para su mantenimiento.
- Describir los requerimientos básicos de conservación de los productos en campo hasta su comercialización.
- Describir la normativa básica medioambiental, de prevención de riesgos laborales y de calidad y seguridad alimentaria aplicable.
Contenidos:
Recolección de flores frescas y hortalizas.
El proceso de maduración: - Maduración fisiológica y comercial. - Índices de maduración.
Métodos para la determinación del estado de madurez de las flores y las hortalizas.
Cálculo del momento óptimo de recolección de las flores, en función de su variedad y las exigencias del mercado. - Características de las diferentes especies. - Longitud del tallo. - Apertura de la flor.
La recolección de las hortalizas y flor cortada: - Recolección manual. - Recolección mecánica. - Herramientas y utensilios. - Plataformas hidráulicas para invernaderos. - Contenedores para la recepción y el transporte.
Manejo de maquinaria para la recolección de flores y hortalizas.
Puntos críticos para el mantenimiento de maquinaria, equipos y contenedores de recolección de flores y hortalizas.
Conservación de flor cortada y hortalizas en el campo. Medidas básicas.
Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.
Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura.
Transporte de flor cortada y hortalizas.
Transporte y almacenamiento de los productos en campo: - Contenedores. - Remolques especiales.
Carga y descarga de los productos: - Máquinas y equipos para carga y descarga. Cintas transportadoras. - Puntos críticos en la carga, transporte, descarga y almacenamiento.s:
Primeros tratamientos del producto en campo: - Equipos de limpieza. - Instalaciones de clasificación y selección de hortalizas. - Puntos críticos de mantenimiento de maquinarias y equipos.
Almacenamiento.
Almacenamiento de los productos hasta su comercialización: - Almacenamiento en frío. - Almacenamiento en atmósfera controlada.
Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.
Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura.
-UF0016-Mantenimiento y manejo de invernaderos
Nº Horas: 40 h
Nº Horas Formación a Distancia: 20 h
Capacidades y criterios:
- C1: Realizar las labores de mantenimiento y manejo de invernaderos y túneles para optimizar las condiciones ambientales en el interior.
- Describir los distintos tipos de invernaderos y túneles utilizados para cultivos hortícolas o flor cortada.
- Identificar las averías más usuales en la estructura para su pronta reparación.
- Identificar los instrumentos y sondas de los equipos de control ambiental y de riego en sistemas manuales y automáticos.
- Describir el funcionamiento de automatismos de riego y ambientales en función de los parámetros ambientales.
- Describir los materiales de cubierta y doble cubierta o plásticos usados en la protección de cultivos según su resistencia, duración, transmisión y difusión de luz, termicidad.
- Identificar las medidas de protección medioambiental y de prevención de riesgos laborales que hay que tener en cuenta en la realización de estas labores.
- En un caso y/o supuesto practico, bien caracterizado, de un cultivo hortícola o flor cortada en un Invernadero, respecto a las condiciones ambientales: - Poner en marcha los mecanismos de tos que disponga el invernadero para modificar las condiciones ambientales, hasta conseguir las más óptimas para el cultivo en ese momento. - Anotar lecturas de los instrumentos de medida climatológicos para mantener condiciones favorables en el Invernadero, ventilando, humidificando, sombreando o colocando doble cubierta. - Reparar las averías más usuales en la estructura y cubierta. - Realizar las labores de mantenimiento y manejo de invernaderos y túneles.
Contenidos:
Invernaderos.
Estructura de invernaderos y túneles: materiales.
Cubiertas de invernaderos y túneles: materiales.
Control ambiental: mecanismos.
Manejo del invernadero.
Anotar lecturas de los instrumentos de medida climatológicos para mantener condiciones favorables en el Invernadero, ventilando, humidificando, sombreando o colocando doble cubierta.
Puesta en marcha los mecanismos de tos que disponga el invernadero para modificar las condiciones ambientales, hasta conseguir las más óptimas para el cultivo en ese momento.
Reparación de averías más usuales en la estructura y cubierta.
Realización de labores de mantenimiento y manejo de invernaderos y túneles.
-MF0525_2-Control fitosanitario
Tipo:
formativo
Nº Horas: 120 h
Secuencias:
La unidad formativa 1 y 2 correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.
La unidad formativa 1 y 2 correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.
Observaciones:
El certificado de profesionalidad «AGAF0108 Fruticultura», requiere los siguientes espacios formativos: - Aula polivalente. - Nave agrícola de 150 m². - Terreno para prácticas. El certificado de profesionalidad «AGAO0208 Instalaciones y mantenimiento de jardines y zonas verdes», requiere los siguientes espacios formativos: - Aula polivalente. - Nave de jardinería. - Terreno para prácticas de jardinería. El certificado de profesionalidad «AGAH0108 Horticultura y floricultura», requiere los siguientes espacios formativos: - Aula polivalente. - Nave agrícola. - Huerto. El certificado de profesionalidad «AGAC0108 Cultivos herbáceos», requiere los siguientes espacios formativos: - Aula polivalente. - Nave agrícola. - Terreno agrícola para prácticas.
El certificado de profesionalidad «AGAF0108 Fruticultura», requiere los siguientes espacios formativos: - Aula polivalente. - Nave agrícola de 150 m². - Terreno para prácticas. El certificado de profesionalidad «AGAO0208 Instalaciones y mantenimiento de jardines y zonas verdes», requiere los siguientes espacios formativos: - Aula polivalente. - Nave de jardinería. - Terreno para prácticas de jardinería. El certificado de profesionalidad «AGAH0108 Horticultura y floricultura», requiere los siguientes espacios formativos: - Aula polivalente. - Nave agrícola. - Huerto. El certificado de profesionalidad «AGAC0108 Cultivos herbáceos», requiere los siguientes espacios formativos: - Aula polivalente. - Nave agrícola. - Terreno agrícola para prácticas.
Contenidos:
-UF0006-Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los métodos de control
Nº Horas: 60 h
Nº Horas Formación a Distancia: 20 h
Capacidades y criterios:
- C1: Describir el estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones para caracterizar una situación de partida.
- Describir y reconocer la fauna útil más frecuente, valorando su presencia para minimizar las actuaciones.
- Describir y reconocer los agentes parasitarios, no parasitarios, hierbas,carencias nutricionales, enfermedades y fisiopatías más frecuentas causantes de daños en plantas, suelos y locales, conforme la observación realizada.
- En un caso y/o supuesto práctico de aplicación de vigilancia y detección de problemas sanitarios en plantas, suelo o instalaciones: - Aplicar el protocolo preestablecido, señalando las unidades de muestreo en el terreno según las instrucciones recibidas en plano o croquis. - Realizar los conteos y tomas de muestras con las técnicas y materiales adecuados, determinando y cuantificando la fauna auxiliar, plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías observadas. - Identificar los agentes parasitarios, fauna auxiliar, plagas, enfermedades, carencias nutricionales, malas hierbas y fisiopatías más frecuentes, atendiendo a sus características biológicas, morfológicas y ambientales.
Contenidos:
Los enemigos de las plantas y los daños que producen.
Características generales sobre enfermedades: - Concepto de enfermedad. - Parasitismo vegetal: hongos y fanerógamas. Sintomatología e identificación. - Definición de bacteria. Enfermedades producidas por bacterias. Sintomatología e identificación. - Definición de virus. Enfermedades producidas por virus. Sintomatología e identificación.
Características generales sobre plagas: - Concepto de plaga. - Plagas producidas por animales vertebrados. - Plagas producidas por artrópodos (insectos, ácaros, miriápodos). - Plagas producidas por gusanos. - Plagas producidas por moluscos.
Características generales sobre alteraciones fisiológicas: - Concepto de alteración fisiológica. - Clasificación de los agentes causantes. - Agentes atmosféricos. - Agentes contaminantes. - Técnicas culturales.
Agentes bióticos.
Agentes abióticos. Clasificación: factores ambientales y climatológicos (acción de la luz, de las temperaturas, de la nieve y el granizo), derivados del suelo (acción del agua, estructura, abonos y pH).
Muestreos: croquis, unidades de muestreo, técnicas a emplear, tamaño de la muestra, localización de los puntos de conteo, materiales y equipos, fichas y gráficos.
Realización de conteos y tomas de muestras con técnicas y materiales adecuados.
Identificación de agentes parasitarios, fauna exterior, plagas, enfermedades, carencias nutricionales, malas hierbas y fisiopatías más frecuentes.
Métodos de control de plagas.
Métodos físicos: - Barreras (mallas, plásticos, etc.). - Trampas cromotrópicas. - Desinfección de suelos (solarización, vapor de agua, etc.).
Prácticas culturales: - Laboreo. - Abonado y enmiendas. - Riego y drenaje. - Poda. - Escardas. - Rotación de cultivos. - Uso de variedades resistentes y plantas transgénicas.
Lucha química: - Definición. - Fundamentos. - Técnicas utilizadas.
Control integrado: - Definición. - Metodología. - Técnicas utilizadas. - Productos autorizados. - Agrupaciones para el tratamiento integrado en agricultura (ATRIAS). - Agrupaciones para la producción integrada en agricultura (APIs).
Lucha biológica: - Definición. - Fauna auxiliar o enemigos naturales (parásitos, depredadores y microorganismos). - Recogida y suelta de enemigos naturales. - Uso de feromonas en el control biológico. - Desinfección de suelos (biofumigación).
Medidas legislativas: - Inspección. - Cuarentena. - Pasaporte fitosanitario.
Productos fitosanitarios: Sustancias activas y preparados, interpretación del etiquetado y de las fichas de datos de seguridad.
Definición.
Ingredientes: - Materia activa. - Ingrediente inerte. - Coadyuvantes. - Aditivos.
Presentación.
Interpretación de la etiqueta del producto fitosanitario: - Concentración. - Cultivos autorizados. - Dosis recomendadas. - Toxicología. - Plazo de seguridad. - Otros dato
Clasificación de los plaguicidas según: - Agente sobre el que actúan. - Grupo químico al que pertenece. - Comportamiento en la planta. - Modo de acción.
Transporte y almacenamiento de productos fitosanitarios.
Preparación de productos fitosanitarios para su aplicación: - Dosis. - Mezcla. - Incompatibilidades.
-UF0007-Aplicación de métdos de control fitosanitario en plantas, suelo e instalaciones
Nº Horas: 60 h
Nº Horas Formación a Distancia: 20 h
Capacidades y criterios:
- C1: Aplicar los métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones, siguiendo las especificaciones técnicas establecidas, manejando adecuadamente la maquinaria y herramientas.
- Describir las máquinas y herramientas utilizadas en los tratamientos agroquímicos y biológicos y su manejo.
- Explicar las operaciones de mantenimiento de uso, reparaciones básicas y adaptaciones sencillas en máquinas y herramientas empleadas en los métodos de control fitosanitario.
- Describir la regulación y ajuste de los equipos, máquinas y herramientas empleadas en la aplicación de métodos de control agroquímicos y biológicos.
- Describir la preparación, dosis y mezclas de productos según los procedimientos recomendados por el fabricante.
- Explicar los distintos modos de aplicación de métodos de control fitosanitario.
- Indicar qué medidas de seguridad y protección medioambiental hay que tomar en la aplicación de tratamientos agroquímicos y biológicos.
- Dado un caso y/o supuesto práctico de aplicación de un método de control y prevención biológico, físico o químico de plagas, enfermedades y fisiopatías: - Identificar los elementos y la función de los accionamientos, de máquinas y herramientas utilizadas en la aplicación del tratamiento agroquímico o biológicos. - Realizar la puesta a punto de la maquinaria y herramientas a utilizar. - Enganchar en su caso, y regular la máquina o equipo en función de las variables de trabajo requeridas. - Preparar los caldos o polvos según los procedimientos recomendados por el fabricante y la normativa vigente. - Operar diestramente con las máquinas utilizadas, consiguiendo los ritmos y calidades de trabajo requeridos. - Limpiar las máquinas, equipos y material utilizado. - Recoger los residuos o subproductos del proceso de aplicación y lavado. - Comprobar que la maquinaria queda en perfectas condiciones para su próximo trabajo. - Realizar las operaciones anteriores tomando las adecuadas medidas de prevención de riesgos laborales, protección medioambiental y seguridad alimentaria.
Contenidos:
Maquinaria de aplicación de plaguicidas: tipos, conservación y regulación.
Métodos de aplicación de productos fitosanitarios.
Desinsectación y desinfección y desratización de instalaciones.
Equipos de aplicación: funcionamiento de los diferentes tipos.
Principales máquinas y equipos.
Clasificación: espolvoreadotes, pulverizadores, atomizadores, fumigadores, nebulizadores.
Preparación, mezcla y aplicación de productos fitosanitarios.
Procedimientos de operación.
Preparación, regulación y calibración de maquinaria y equipos de tratamientos. Puesta a punto.
Preparación de caldos o polvos. Aplicación de los mismos.
Recogida de productos o subproductos del proceso de aplicación.
Limpieza, mantenimiento y revisiones de los equipos.
Prácticas de aplicación.
Ejercicios de desarrollo de casos prácticos.
Eliminación de residuos.
Eliminación de envases vacíos.
Buenas prácticas y prevención de riesgos relacionados con el control fitosanitario.
Riesgos derivados de la utilización de productos fitosanitarios para la salud: - Nivel de exposición del operario. - Peligrosidad de los productos fitosanitarios para la salud. - Residuos de productos fitosanitarios: riesgos para terceros. - Intoxicaciones y otros efectos perjudiciales sobre la salud.
Medidas preventivas y protección del aplicador.
Práctica de la protección fitosanitaria.
Primeros auxilios.
Riesgos derivados de la utilización de plaguicidas para el medio ambiente: - Resistencia. - Residuos de productos fitosanitarios. - Contaminación del medio. - Medidas de mitigación.
Principios de la trazabilidad.
Buenas prácticas ambientales en la práctica fitosanitaria (manejo de residuos, envases vacíos, etc.).
Normativa básica relacionada con el control de plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías.
Relación trabajo-salud: - Normativa sobre prevención de riesgos laborales. - Normativa que afecta a la utilización de productos. - Infracciones y sanciones. - Seguridad social agraria.
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